Mercado do boi gordo abre fevereiro de olho nas demandas interna e externa pela carne bovina
No último dia útil de janeiro, os preços do boi gordo mantiveram a tendência das últimas semanas, ou seja, permaneceram estáveis na maioria absoluta das praças pecuárias brasileiras.
Segundo dados apurados pela Scot Consultoria, a oferta restrita de boiadas tem sustentado as cotações.
Dessa maneira, no mercado paulista, os negócios para o boi gordo saem por R$ 337/@, enquanto os valores de venda da vaca e da novilha prontas para o abate estão, respectivamente, em R$ 303/@ e R$ 325/@ (preços brutos e a prazo).
Na avaliação da IHS Markit, com o fim das férias escolares e a virada do mês (período de entrada de massa salarial), o consumo doméstico de carne bovina tende a ganhar certo fôlego no curto prazo.
Porém, observa a consultoria, os preços da carne bovina ao consumidor final seguem em desvantagem quando comparados com os valores das proteínas concorrentes (carne suína e de frango).
“O setor granjeiro continua registrando recorrentes recuos nos preços”, informa a IHS.
Em relação à demanda externa, dizem os analistas, o mês de fevereiro deve trazer um tom mais definido de como deverá ocorrer os ritmos de exportação de carne bovina brasileira ao longo de 2022.
“A China retorna aos trabalhos regulares após as festividades do ano novo chinês, comemorado nesta semana”, relata a IHS.
Os analistas da consultoria acreditam que os embarques à China devam alcançar os padrões de volumes observados antes do embargo à carne bovina brasileira, no início de setembro do ano passado.
Porém, por outro lado, o recuo do dólar frente ao real observado nas últimas semanas acendeu uma luz amarela ao setor de exportação de commodities.
A taxa cambial saiu do patamar de R$5,70, no início de janeiro, para os atuais R$5,30, compara a IHS.
“Este recuo do câmbio reduz a competitividade da carne bovina brasileira no mercado internacional”, observa a consultoria.
Na visão dos analistas da IHS, nesta semana, as indústrias frigoríficas devem continuar testando novas baixas no mercado físico do boi gordo.